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[秀.美食] 美食DIY——家常水煮牛肉 [复制链接]

发表于 2014-1-17 14:12:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.在牛肉片中放调料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀;
2.将油菜、芹菜切成丝焯水莴笋切片焯水生姜、蒜切片,葱切丝;
3.油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香,加肉汤、酱油、精盐、味精、白糖、胡椒粉烧沸,放牛肉,弄好后放入青菜;
4.将干辣椒炸香制成椒油,倒入牛肉碗中即成。
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发表于 2014-4-6 10:07:04 | 显示全部楼层
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