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[秀.美食] 美食DIY,主编分享一款简单好吃的家常菜 [复制链接]

发表于 2014-1-15 21:05:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
     自己动手,丰衣足食!
香煎肥牛粒
      肥牛我在朝阳市场周边有几间卖进品冻肉的地方,个度很多本地餐厅也进货的,买了很多年,味道比较不错!价格也公道,店名忘记了~~系水果档右手大一间比较大的~(没有广告成分哈)
做法:
肥牛四件(我叫师傅厚切,试过不错,第二日又去进货,hehe),黑胡椒粒、豪油、蒜蓉适量、小许盐、糖、薄盐酱油。
1、将肥牛切成大粒,主要方便食用,将配料加入肥牛中腌制一小时。
2、平底锅下油,烧热油后下牛肉粒两边煎香(我是用中火至大火,这样锁住肉汁,也将煎的时间缩短,牛肉更嫩滑)。
3、等牛肉两边煎香就可以上碟开食,系米好简单呢,大家不防试试,小朋友很喜欢食呢~ 174935vb8pg3tii00itnei - 副本.jpg




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